{"id":3861,"date":"2026-09-25T12:15:24","date_gmt":"2026-09-25T12:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861"},"modified":"2026-09-25T12:15:25","modified_gmt":"2026-09-25T12:15:25","slug":"recepten-met-sint-janskruid","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861","title":{"rendered":"Recepten met Sint-janskruid"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sint-janskruid is culinair wat minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld munt of tijm, maar je kunt het mooi verwerken in <strong>siroop, azijn of een feestelijk drankje<\/strong>. Let wel: vanwege de wisselwerking met veel medicijnen zou ik het niet zomaar in eten of drinken gebruiken als je medicatie gebruikt.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Sint-janskruid-honingsiroop<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lekker over yoghurt, pannenkoeken of in bruiswater. Sint-janskruid-honingsiroop<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredi\u00ebnten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml water<\/li>\n\n\n\n<li>2 eetlepels gedroogd sint-janskruid<\/li>\n\n\n\n<li>150 g honing<\/li>\n\n\n\n<li>1 tl citroensap<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bereiding<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Breng het water aan de kook en voeg het sint-janskruid toe.<\/li>\n\n\n\n<li>Laat 10\u201315 minuten zacht trekken en zeef het kruid eruit.<\/li>\n\n\n\n<li>Laat de infusie iets afkoelen en roer de honing en het citroensap erdoor.<\/li>\n\n\n\n<li>Laat volledig afkoelen en bewaar gekoeld.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lekker bij:<\/strong> Griekse yoghurt, vanille-ijs, pannenkoeken of als basis voor limonade.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Citroen-sint-janskruidlimonade<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Een frisse drank met een licht kruidige, bloemige smaak: laat een sterke kruidenthee afkoelen en meng die met <strong>citroensap, honing en bruiswater<\/strong>. Garneer met citroenschijfjes en munt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Appelcompote met sint-janskruid<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stoof appel met een klein beetje water, kaneel en citroenschil; laat het sint-janskruid <strong>kort meetrekken in het vocht<\/strong> en verwijder het daarna. Lekker bij yoghurt, havermout of een dessert.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Kruidenazijn<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laat voor een aromatische azijn wat sint-janskruid met bijvoorbeeld <strong>tijm, citroenschil en wittewijnazijn<\/strong> trekken. Heerlijk in vinaigrettes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Belangrijk:<\/strong> sint-janskruid is niet zo onschuldig als gewone keukenkruiden en kan de werking van veel geneesmiddelen be\u00efnvloeden, waaronder bepaalde antidepressiva, de anticonceptiepil en bloedverdunners. Gebruik het daarom liever niet culinair als je medicijnen gebruikt zonder dit eerst met arts of apotheker te bespreken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sint-janskruid is culinair wat minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld munt of tijm, maar je kunt het mooi verwerken in siroop, azijn of een feestelijk drankje. Let wel: vanwege de wisselwerking met veel medicijnen zou ik het niet zomaar in eten of drinken gebruiken als je medicatie gebruikt. 1. Sint-janskruid-honingsiroop Lekker over yoghurt, pannenkoeken of in bruiswater. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3861","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Sint-janskruid is culinair wat minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld munt of tijm, maar je kunt het mooi verwerken in siroop, azijn of een feestelijk drankje. Let wel: vanwege de wisselwerking met veel medicijnen zou ik het niet zomaar in eten of drinken gebruiken als je medicatie gebruikt. 1. Sint-janskruid-honingsiroop Lekker over yoghurt, pannenkoeken of in bruiswater.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Herbs and Lore -\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Recepten met Sint-janskruid - Herbs and Lore\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Sint-janskruid is culinair wat minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld munt of tijm, maar je kunt het mooi verwerken in siroop, azijn of een feestelijk drankje. Let wel: vanwege de wisselwerking met veel medicijnen zou ik het niet zomaar in eten of drinken gebruiken als je medicatie gebruikt. 1. Sint-janskruid-honingsiroop Lekker over yoghurt, pannenkoeken of in bruiswater.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/herbsandlore.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/logo.svg\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:secure_url\" content=\"https:\/\/herbsandlore.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/logo.svg\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"57\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"55\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-25T12:15:24+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-25T12:15:25+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Recepten met Sint-janskruid - Herbs and Lore\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Sint-janskruid is culinair wat minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld munt of tijm, maar je kunt het mooi verwerken in siroop, azijn of een feestelijk drankje. Let wel: vanwege de wisselwerking met veel medicijnen zou ik het niet zomaar in eten of drinken gebruiken als je medicatie gebruikt. 1. Sint-janskruid-honingsiroop Lekker over yoghurt, pannenkoeken of in bruiswater.\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/herbsandlore.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/logo.svg\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/?page_id=3861#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/?page_id=3861#listItem\",\"name\":\"Recepten met Sint-janskruid\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/?page_id=3861#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recepten met Sint-janskruid\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/#listItem\",\"name\":\"Home\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/#organization\",\"name\":\"Herbs and Lore\",\"url\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/cropped-logo_site_trbg.png\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/?page_id=3861\\\/#organizationLogo\",\"width\":55,\"height\":55},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/?page_id=3861\\\/#organizationLogo\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/?page_id=3861#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/?page_id=3861\",\"name\":\"Recepten met Sint-janskruid - Herbs and Lore\",\"description\":\"Sint-janskruid is culinair wat minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld munt of tijm, maar je kunt het mooi verwerken in siroop, azijn of een feestelijk drankje. Let wel: vanwege de wisselwerking met veel medicijnen zou ik het niet zomaar in eten of drinken gebruiken als je medicatie gebruikt. 1. Sint-janskruid-honingsiroop Lekker over yoghurt, pannenkoeken of in bruiswater.\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/?page_id=3861#breadcrumblist\"},\"datePublished\":\"2026-09-25T12:15:24+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-25T12:15:25+00:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/\",\"name\":\"Herbs and Lore\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/herbsandlore.be\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Recepten met Sint-janskruid - Herbs and Lore","description":"Sint-janskruid is culinair wat minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld munt of tijm, maar je kunt het mooi verwerken in siroop, azijn of een feestelijk drankje. Let wel: vanwege de wisselwerking met veel medicijnen zou ik het niet zomaar in eten of drinken gebruiken als je medicatie gebruikt. 1. Sint-janskruid-honingsiroop Lekker over yoghurt, pannenkoeken of in bruiswater.","canonical_url":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/#listItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/herbsandlore.be\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861#listItem","name":"Recepten met Sint-janskruid"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861#listItem","position":2,"name":"Recepten met Sint-janskruid","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/#listItem","name":"Home"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/#organization","name":"Herbs and Lore","url":"https:\/\/herbsandlore.be\/","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/herbsandlore.be\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cropped-logo_site_trbg.png","@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861\/#organizationLogo","width":55,"height":55},"image":{"@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861\/#organizationLogo"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861#webpage","url":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861","name":"Recepten met Sint-janskruid - Herbs and Lore","description":"Sint-janskruid is culinair wat minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld munt of tijm, maar je kunt het mooi verwerken in siroop, azijn of een feestelijk drankje. Let wel: vanwege de wisselwerking met veel medicijnen zou ik het niet zomaar in eten of drinken gebruiken als je medicatie gebruikt. 1. Sint-janskruid-honingsiroop Lekker over yoghurt, pannenkoeken of in bruiswater.","inLanguage":"nl-BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861#breadcrumblist"},"datePublished":"2026-09-25T12:15:24+00:00","dateModified":"2026-09-25T12:15:25+00:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/#website","url":"https:\/\/herbsandlore.be\/","name":"Herbs and Lore","inLanguage":"nl-BE","publisher":{"@id":"https:\/\/herbsandlore.be\/#organization"}}]},"og:locale":"nl_BE","og:site_name":"Herbs and Lore -","og:type":"article","og:title":"Recepten met Sint-janskruid - Herbs and Lore","og:description":"Sint-janskruid is culinair wat minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld munt of tijm, maar je kunt het mooi verwerken in siroop, azijn of een feestelijk drankje. Let wel: vanwege de wisselwerking met veel medicijnen zou ik het niet zomaar in eten of drinken gebruiken als je medicatie gebruikt. 1. Sint-janskruid-honingsiroop Lekker over yoghurt, pannenkoeken of in bruiswater.","og:url":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861","og:image":"https:\/\/herbsandlore.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/logo.svg","og:image:secure_url":"https:\/\/herbsandlore.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/logo.svg","og:image:width":57,"og:image:height":55,"article:published_time":"2026-09-25T12:15:24+00:00","article:modified_time":"2026-09-25T12:15:25+00:00","twitter:card":"summary_large_image","twitter:title":"Recepten met Sint-janskruid - Herbs and Lore","twitter:description":"Sint-janskruid is culinair wat minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld munt of tijm, maar je kunt het mooi verwerken in siroop, azijn of een feestelijk drankje. Let wel: vanwege de wisselwerking met veel medicijnen zou ik het niet zomaar in eten of drinken gebruiken als je medicatie gebruikt. 1. Sint-janskruid-honingsiroop Lekker over yoghurt, pannenkoeken of in bruiswater.","twitter:image":"https:\/\/herbsandlore.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/logo.svg"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"3861","title":null,"description":null,"keywords":null,"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null,"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_image_url":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema_type":"default","schema_type_options":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"WebPage","isEnabled":true},"graphs":[]},"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"limit_modified_date":false,"ai":{"faqs":[],"keyPoints":[],"schemas":[],"titles":[],"descriptions":[],"socialPosts":{"email":{"subject":"","preview":"","content":""},"linkedin":[],"twitter":[],"facebook":[],"instagram":[]}},"breadcrumb_settings":null,"seo_analyzer_scan_date":null,"created":"2026-09-25 12:13:42","updated":"2026-09-25 13:03:06"},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/herbsandlore.be\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tRecepten met Sint-janskruid\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/herbsandlore.be\/"},{"label":"Recepten met Sint-janskruid","link":"https:\/\/herbsandlore.be\/?page_id=3861"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/herbsandlore.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/herbsandlore.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/herbsandlore.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herbsandlore.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/herbsandlore.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3861"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/herbsandlore.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3862,"href":"https:\/\/herbsandlore.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3861\/revisions\/3862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/herbsandlore.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}